Сильная иммунная система, готовая бороться с вирусами и микробами, которым мы постоянно подвергаемся, независимо от сезона, является ключом к здоровому телу. Крайне важно убедиться, что наш организм получает все витамины и минералы, необходимые для достижения наилучших результатов.
Даже если организм часто получает необходимые ему витамины и минералы из различных приемов пищи, бывают случаи, когда он не может адекватно усваивать все питательные вещества, что обычно является результатом дефицита витаминов.
Без витамина D организм не может усваивать кальций, важный минерал, необходимый для формирования костной ткани и ее сопротивления.
Минералы — это неактивные химические элементы, такие как кальций в камне или железо в сковороде, но они необходимы организму для построения тканей, активации мышечных сокращений, нервных импульсов и свертывания крови. Кислотно-щелочной баланс, поддерживающий баланс pH в организме, также поддерживается минералами.
Преимущества:
– кальций и фосфор поддерживают рост костной структуры;
– цинк, магний, В6 поддерживает вашу иммунную систему, обмен веществ и здоровье мышц, а также улучшает ваш сон и энергию;
– калий и натрий поддерживают электролитный баланс;
– железо способствует оксигенации клеток;
– хром способствует выведению глюкозы из крови и превращению жиров, углеводов и белков в энергию;
— медь помогает использовать железо в организме;
– йод способствует хорошему физическому и умственному развитию;
– магний поддерживает здоровье и функциональность мышц, нервов и костей;
– марганец производит ферменты, участвующие в метаболизме белков и жиров.
Спортсменки: группа населения, подверженная риску дефицита витаминов и минералов, влияющего на здоровье и работоспособность.
Дефицит питательных микроэлементов остается глобальной проблемой здравоохранения. Например, оценочная глобальная распространенность анемии составляет 24,8 %, затрагивая 1,62 миллиарда человек. Женщины могут страдать от дефицита питательных микроэлементов в большей степени, чем мужчины. Расчетная распространенность анемии составляет 47,4 % у детей дошкольного возраста, 41,8 % у беременных женщин и 30,2 % у небеременных женщин.
Хотя плохое питание чаще всего встречается в развивающихся странах, женщины в развитых странах также испытывают недостаточное количество питательных микроэлементов. Например, более 15% женщин в пременопаузе в Соединенных Штатах (США) могут страдать от плохого состояния железа.
Женщины-спортсменки могут подвергаться риску недостаточности витаминов и минералов из-за неадекватного питания, менструаций и воспалительных реакций на тяжелую физическую активность. Недавние исследования зафиксировали плохой статус железа и связанное с ним снижение как когнитивных, так и физических показателей у спортсменок. Аналогичным образом, у спортсменок наблюдался дефицит витамина D и кальция, который может быть связан с травмами, такими как стрессовый перелом, который может ограничивать способность спортсменки участвовать в регулярных физических нагрузках.
Спортсменки зависят от здоровой и полноценной диеты, которая обеспечивает их питательными веществами, необходимыми для поддержания и повышения физической работоспособности и защиты от травм. Тем не менее, спортсменки могут испытывать трудности в поддержании адекватного статуса микронутриентов из-за потребления энергии или питательных веществ, неадекватных диет или снижения статуса питания из-за тяжелой физической активности.
Предотвращение дефицита минералов
Обычно люди могут получить большую часть или все то, что им нужно для предотвращения дефицита витаминов и минералов, если они придерживаются сбалансированной диеты. Тем не менее, некоторые люди выиграют от добавок. Многие люди не удовлетворяют свои ежедневные потребности в витамине D, которого нет во многих продуктах питания.
Кожа может синтезировать витамин D под воздействием ультрафиолетовых лучей солнца, но работа за столом в помещении и использование солнцезащитного крема ограничивают его количество, которое люди могут производить самостоятельно. Поэтому врачи иногда рекомендуют добавки.
Вегетарианцы и веганы подвержены более высокому риску дефицита витамина B12, потому что продукты животного происхождения являются единственными надежными источниками питательных веществ. Женщинам, которые беременны или думают о беременности, может быть рекомендовано принимать добавки фолиевой кислоты, чтобы обеспечить адекватный уровень фолиевой кислоты в крови. Если у вас есть дефицит питательных веществ или состояние здоровья, которое подвергает вас риску дефицита, ваш врач может порекомендовать добавки определенных питательных веществ.
В противном случае диета с достаточным количеством калорий, включающая все группы продуктов, является лучшим способом предотвращения дефицита витаминов и минералов. FDA сообщает, что продукты животного происхождения, такие как птица, рыба, яйца и молочные продукты, являются обильными источниками кальция, железа, биотина, рибофлавина, ниацина, витамина B12, витамина D и витамина A. Цельные зерна богаты витаминами группы B и фрукты и овощи содержат витамины С, Е и К. Обогащенный хлеб, крупы, молоко и апельсиновый сок — это другие способы получить все необходимые питательные вещества.
Источник исследования: PubMed (nih.gov)
